Такий простий і звичний овоч, як буряк, претендує на те, щоб називатися справжнім суперфудом. Масу користі, яку можна витягти з цього коренеплоду для здоров’я, пояснюється великою кількістю містяться в ньому поживних речовин, вітамінів і мінералів.
Згідно з базою даних Міністерства сільського господарства США цей коренеплід є відмінним джерелом калію, натрію, заліза, фосфору, магнію, вітаміну С і ряду вітамінів групи B. Буряк набуває свій глибокий колір завдяки пігменту беталаїну, який володіє потужними протизапальними властивостями. Також цей овоч багатий біоактивними сполуками, він є відмінним джерелом харчових волокон і містить мало калорій. З буряка добре робити сік, його можна відварювати, запікати, готувати на пару або вживати в сирому вигляді, нарізавши в салат тонкою соломкою.
Основна користь буряка для здоров’я:
Імуноглобуліни відіграють ключову роль в імунній системі організму. Це білки, що виробляються специфічними плазматичними клітинами,…
Рак у порожнині носа або навколоносових пазухах на ранніх стадіях зазвичай не викликає жодних ознак…
Дерматологія передбачає дослідження, вивчення, діагностику та лікування будь-яких захворювань шкіри та шкірних придатків, волосся і…
Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології Ударно-хвильова терапія скорочено (УХТ) – це вплив на…
В останні роки науковці та фахівці у галузі краси вдосконалюють технології омолодження шкіри, намагаючись знайти…
Взимку наші руки особливо вразливі до агресивних факторів зовнішнього середовища. Низькі температури, різкі коливання вологості,…