10 бюджетних джерел вітаміну D

Вітамін D називають вітаміном сонця, тому що він утворюється в організмі людини під дією сонячних променів. А сонце “спонсор” життя на землі. Неважко уявити, наскільки необхідний нам вітамін D, наскільки наше самопочуття, стан здоров’я залежать від його присутності в організмі. Дефіцит вітаміну D – це поширена проблема.

Дефіцит сонячного світла – одно нестача вітаміну D. А сонце ми бачимо рідко. Хмарність, забруднення атмосфери, одяг – ці фактори посилюють і без того не дуже «сонячну» ситуацію. А кілька тижнів на півдні раз на рік її анітрохи не рятують.

Є багато методів заповнення дефіциту вітаміну D в організмі. Один з найбільш надійних і ефективних – прийом вітаміну в капсулах або таблетках. У природі ж він міститься в цілому ряді продуктів, тому я рекомендую всім моїм пацієнтом обов’язково скорегувати раціон і подбати, щоб дані продукти завжди були на столі.

Упевнений, багато читачів хоч раз бачили ці списки продуктів з високим вмістом вітаміну D. І дуже часто в цих списках на першому місці – риба сімейства лососевих і червона (чорна) ікра. Такий раціон може дозволити собі не кожен, тому я хочу привести більш бюджетний і доступний список.

• Жирна риба. З бюджетних варіантів відмінно підійде оселедець, скумбрія, консервовані шпроти.
• Печінка яловича або бараняча.
• Молочні продукти: масло, сир, молоко, різні види сирів, сметана. І чим жирніше продукт, тим краще.
• Гриби. У певну пору року гриби коштують недешево, тому варто врахувати, що гриби можна купувати або збирати, коли це максимально вигідно, і сушити – на наявність вітаміну D це ніяк не вплине. Гливи, лисички, зморшок – підійдуть практично улюблені сорти. Існує думка, що краще підходять для цих цілей є шиїтаки.
• Яйця курячі. Цей продукт вимагає окремої розмови і особливої уваги. У курячих жовтках міститься велика кількість вітаміну D. на 100г продукту припадає близько 70% добової норми вітаміну D. Причому дуже важливо з’їдати саме жовтки. У моїй практиці був один дивовижний приклад. Мій пацієнт активно вживав в їжу курячі яйця. Практично кожен день на його столі був цей продукт. І тяга до яєць ніяк не проходила, кожен день йому потрібно було з’їдати мінімум 4 яйця. Але ось він почав приймати вітамін D у вигляді препарату і “голод” по курячим яйцям як рукою зняло. Це явне підтвердження того, що у пацієнта був дефіцит вітаміну D і організм заповнював його найефективнішим природним способом. А коли недолік заповнюється, тяга до споживання жовтків пройшла.
• Рослинні олії, які не пройшли термічну обробку.
• Тофу, соєве молоко.
• Натуральний апельсиновий сік. В одній склянці соку міститься 100 ME вітаміну D. небагато, але краще, ніж нічого.
• Маргарин.

І, звичайно, в сонячні дні проводьте час на сонці: саме час – вранці, з 9:00-11:00. Тривалість прогулянки – мінімум 20 хвилин. В ідеалі погуляти довше. Будь-яка проблема вирішується набагато більш ефективно завдяки комплексному підходу. Пам’ятайте про це!

Джерело: GoodHouse