При тепловій обробці деякі овочі стають кориснішими в кілька разів. Вся справа в їх діючих речовинах, властивості яких тільки посилюються при нагріванні.
До таких овочів відносяться помідори. Вони багаті лікопіном. Саме ця речовина при тепловій обробці стає дієвішою в три рази, підкреслили фахівці в ефірі телеканалу “ТВ Центр“.
Чим же корисний лікопін? Він надає антитромбоцитарну дію. Тобто ця речовина розріджує кров. В результаті ризик інфаркту та інсульту знижується.
Також Лікопін перешкоджає відкладенню жиру в підшлунковій залозі, через що вона працює краще. Іншими словами, помідори можуть перешкоджати розвитку такого захворювання, як панкреатит.
Корисний лікопін і для очей. Проблеми із зором починаються через окисного стресу, в результаті чого утворюються вільні радикали. Вони руйнують тканини і судини очної сітківки. Що міститься в помідорах речовина може загальмувати ці процеси.
Останнє-ця речовина може придушити прогресування раку простати. Справа в тому, що лікопін має протизапальні властивості і антиоксидантну активність.
Експерти відзначили, що найкорисніші заготовки – томатна паста і мариновані помідори. У процесі приготування вони багато разів нагріваються, через що корисні властивості посилюються до максимуму.
Вчені Університету Квінсленду виявили маркери запалення в крові пацієнтів, які страждають на тривалий COVID. Дослідження,…
Міжнародна група вчених розгадала медичну таємницю неврологічних симптомів у дітей, які не відповідають жодному відомому…
Казино ПоінтЛото - це онлайн-платформа, яка надає можливість захопливого та прибуткового дозвілля, використовуючи гривні як…
Казино Mono Slot відкриває перед гравцями двері до широкого спектра ігрових автоматів, які доступні для…
Правильне харчування Правильне харчування є однією з найважливіших складових для підтримки здоров’я нирок. Оскільки нирки…
Осінь — це час року, коли природа поступово готується до зимового спокою, а наш організм…