“Короля продуктів” назвали одним з кращих засобів для довголіття

Багато хто намагається знайти заповітний ключ до довголіття. Вчені з’ясували, який дешевий і простий продукт здатний знизити ризик серцево-судинних захворювань, гіпертонії, а також збільшити тривалість життя на 25%.

Як повідомляє видання Express, мова йде про сир. Його називають “королем молочних продуктів”. Дослідники з Техаського університету A&M виявили, що три види сиру містять хімічну речовину під назвою спермідин, яка допомагає запобігти розмноженню пошкоджених клітин печінки.

Мова йде про чеддер, брі і пармезан. За словами вчених, вони потенційно можуть допомогти запобігти такому захворюванню, як фіброз печінки – стан, який часто зустрічається при пухлини в області цього органу.

В ході дослідження було розглянуто вплив сирних добавок на мишей. Команда вчених виявила, що очікувана тривалість життя гризунів збільшилася на 25%.

Отримавши ці вражаючі результати, вчені вирішили потім опитати 800 італійців про їх раціоні. Ті, хто повідомляв про більш високе споживання цих трьох видів сиру, мали більш низький кров’яний тиск, на 40% менший ризик серцевої недостатності, а також знижений ризик інших серцево-судинних захворювань.

Відзначається, що спермідин також міститься в горосі, кукурудзі, сої і цільних зернах. Однак вчені також відзначили важливість вживання сиру в помірних кількостях.

У дослідженні також зазначалося: “Кон’югована лінолева кислота (жирні кислоти, що містяться в сирі) привертає значну увагу з 1980-х років своєю різноманітною біологічною активністю. Доведено, що вона запобігає розвитку атеросклерозу, зменшує жирові відкладення, покращуючи м’язову масу тіла, і модулює імунні та запальні реакції”.