Улюблену багатьма страву «з Італії» назвали ключем до довголіття

Прийнято вважати, що найкориснішими продуктами є овочі та фрукти.

Однак фахівці розповіли про страву, яка також здатна зміцнити здоров’я і продовжити життя.

Як пише видання Food.news, мова йде про пасту – традиційну італійську страву. Однак про його ефективність варто говорити, тільки якщо основою є цільнозернові макаронні вироби.

Відзначається, що цільнозернові макарони – це частина середземноморської дієти. На думку експертів, це один з найефективніших і здорових планів харчування, яким можна слідувати. При цьому крохмалисті продукти, такі як макарони, можуть бути частиною здорового харчування для людей з діабетом, за умови, що вони мають низький глікемічний індекс. Крім того, кажуть фахівці, така дієта здатна знизити ризик хвороб серця, інсультів, інфарктів, а також стрибків цукру в крові.

Цільнозернові макаронні вироби виготовляються з незайманої пшениці, а це означає, що в них багато клітковини, марганцю, селену, міді і фосфору в порівнянні зі стандартними рафінованими макаронами, які зазвичай отримують свої поживні речовини з штучних джерел. Крім того, цільнозернові макарони також менш калорійні в порівнянні з їх більш рафінованими аналогами.

Оскільки цільнозернові макарони виготовляються з цільного зерна пшениці, включаючи зародок, вони багаті фолієвою кислотою. Фолат необхідний, коли мова заходить про синтез ДНК і РНК, генетичного матеріалу організму. Це робить його важливим під час вагітності. Також, відзначають фахівці, цільнозернові макарони можуть бути корисні жінкам дітородного віку.