Названо нову властивість червоних овочів

Пігменти, які надають рослинним продуктам, таким як фрукти і овочі, їх відмінні кольори, широко вивчаються на предмет корисних властивостей. Один з таких класів рослинних пігментів, званий каротиноїдами, продовжує залучати значний науковий інтерес.

Нещодавно вчені пов’язали каротиноїд під назвою лікопін, який зазвичай міститься в червоних або рожевих овочах і фруктах, зі значними метаболічними перевагами. Дослідники обговорювали вплив збагаченої лікопіном дієти на ризик розвитку метаболічного синдрому – набору захворювань, які піддають ризику ішемічної хвороби серця та інших небезпечних для життя станів, що впливають на кровоносні судини, пише «Food.news».

Так, метаболічний синдром часто призводить до серйозних наслідків, таким як хвороби серця, діабет 2 типу та інсульт. На думку фахівців, червоні овочі здатні запобігти цьому ризику, знижуючи рівень цукру і холестерину в крові, а також високий кров’яний тиск.

Цікаві статті

Визначення рівнів імуноглобулінів

Імуноглобуліни відіграють ключову роль в імунній системі організму. Це білки, що виробляються специфічними плазматичними клітинами,…

28 Лютого, 2024

Рак порожнини носа і навколоносових пазух

Рак у порожнині носа або навколоносових пазухах на ранніх стадіях зазвичай не викликає жодних ознак…

28 Лютого, 2024

Лазерна Дерматологія – нові можливості в медицині

Дерматологія передбачає дослідження, вивчення, діагностику та лікування будь-яких захворювань шкіри та шкірних придатків, волосся і…

23 Грудня, 2023

Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології

Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології Ударно-хвильова терапія скорочено (УХТ) – це вплив на…

11 Грудня, 2023

Омолодження шкіри за допомогою Екзосом: новітні технології у сфері краси

В останні роки науковці та фахівці у галузі краси вдосконалюють технології омолодження шкіри, намагаючись знайти…

21 Листопада, 2023

Основи зимового догляду за нігтями та руками

Взимку наші руки особливо вразливі до агресивних факторів зовнішнього середовища. Низькі температури, різкі коливання вологості,…

3 Листопада, 2023