Почався Різдвяний піст, а значить багато віруючих вже виключили зі свого меню м’ясо, молочні продукти і яйця. Лікарка-дієтологиня Римма Дондуковська розповіла, що є в пост, щоб зберегти здоров’я, а також назвала захворювання при яких не можна дотримуватися посту.
За словами дієтолога постити не можна дітям дошкільного віку, вагітним жінкам, людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і будь-якими серйозними хронічними захворюваннями. Решті ж порадила дотримуватися головного принципу різноманітності харчування. У зв’язку з відсутністю тваринного білка, важливо включати рослинний – горох, квасолю, нут, сочевицю, не забувати про різноманітні фрукти та овочі.
Особливу роль лікар відвела горіхам:
«Горіхи — прекрасне джерело білка. В пост обов’язково треба щодня їсти по 30-40 грамів будь-яких горіхів, крім хіба що арахісу — він відноситься до бобових культур, тому при надмірному споживанні може викликати дискомфорт в кишечнику, – розповіла вона.
Серед овочів є дуже корисні, але багатьма забуті – бруква і ріпа. Їх бажано включити в меню.
«Бруква і ріпа багаті корисною для травлення клітковиною, також в них міститься невелика кількість вуглеводів. Це означає, що їх можна їсти навіть на вечерю, не боячись поправитися. Залежно від індивідуальної переносимості — в сирому, вареному або тушкованому вигляді, – говорить Римма Дондуковська.
«Кіноа у нас поки тільки набирає популярність. Це взагалі не зернова культура, як думають багато, а насправді овоч. Він вважається одним з найбільш високобілкових рослинних продуктів. У ньому, наприклад, міститься 16-18 грамів білка на 100 гр продукту».
Джерело: МедікФорум
Імуноглобуліни відіграють ключову роль в імунній системі організму. Це білки, що виробляються специфічними плазматичними клітинами,…
Рак у порожнині носа або навколоносових пазухах на ранніх стадіях зазвичай не викликає жодних ознак…
Дерматологія передбачає дослідження, вивчення, діагностику та лікування будь-яких захворювань шкіри та шкірних придатків, волосся і…
Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології Ударно-хвильова терапія скорочено (УХТ) – це вплив на…
В останні роки науковці та фахівці у галузі краси вдосконалюють технології омолодження шкіри, намагаючись знайти…
Взимку наші руки особливо вразливі до агресивних факторів зовнішнього середовища. Низькі температури, різкі коливання вологості,…