Вчені: споживання часнику покращує пам’ять у літніх людей

Дослідження на тваринах, проведене вченими з Університету Луїсвілля (США), показало, що з’єднання часнику, зване аллілсульфідом, може допомогти запобігти втраті пам’яті, пов’язаній з віком. Зокрема, з’єднання допомагає протидіяти віковим змінам кишкових бактерій, пов’язаним з проблемами пам’яті.

Дослідження

Коли людина стає старшою, різноманітність кишкової мікробіоти зменшується.

«В дослідженні вчені хотіли краще зрозуміти, як зміни кишкової мікробіоти впливають на зниження когнітивних функцій, пов’язане з віком. Для цього перорально вводили аллілсульфід 24-місячним мишам, що відповідає віку людей від 56 до 69 років. Потім вони порівняли цих мишей з мишами 4-х – і 24-місячного віку, які не отримували дієтичну добавку з аллілсульфідом». – пише видання Health.News.

Дослідники побачили, що у старих мишей, які отримували з’єднання з часником, спостерігалася краща довготривала і короткочасна пам’ять, а також більш здорові кишкові бактерії порівняно зі старшими мишами, які не отримували препарат. У дворічних мишей, які не отримували з’єднання часнику, також була порушена просторова пам’ять.

Крім часнику, є багато інших спецій, які можуть підвищити функцію мозку. До них відносяться куркума, орегано, чебрець, розмарин, шавлія, чорний перець, кориця, гвоздика, мускатний горіх і базилік.