Чим корисна морква для очей і до чого тут полімери, які розкладаються

Морква завдяки сполукам, які називають каротиноїдами, допомагає підтримувати здоров’я очей. Вони вступають у реакцію із шкідливим ультрафіолетовим випромінюванням. Так сталося, що молекулярні структури каротиноїдів, таких як β-каротин, схожі на будівельні блоки деяких полімерів. Тому дослідники включили з’єднання, отримане з β-каротину, в… полімер, що розкладається.

Вчені хотіли використовувати з’єднання на основі каротиноїдів для створення матеріалу, що розкладається. Справа в тому, що каротиноїди розпадаються в присутності ультрафіолетового світла та деяких хімічних речовин, пише Journal of the American Chemical Society.

Дослідники об’єднали каротиноїд, одержуваний з β-каротину, 10-вуглецевий діальдегід, і п-фенілендіаміни, групу сполук, що використовуються в полімерах, що розкладаються. Після висихання одержані матеріали мали колір від чорного до яскраво-червоного.

Під час початкових експериментів команда визначила, що яскраво-червоний варіант виявився найкращим кандидатом для подальшого тестування. У кислотних розчинах матеріал повністю розпадався на вихідні компоненти, які потенційно були відновлені. Проте за використанні як кислоти, і штучного сонячного світла цей процес прискорювався. А після тривалого часу зразок розпався ще більше на дрібніші діальдегіди та інші сполуки.