Чому корисно їсти більше шпинату та капусти

Міжнародна група вчених з Німеччини, Японії та Канади виявила нову користь від вживання вітаміну К – поживної речовини, яка у великій кількості міститься в листовій зелені. Крім того, що цей вітамін важливий для зсідання крові, нове дослідження показує, що він також запобігає загибелі клітин.

Результати дослідження було опубліковано у журналі Nature. Вчені виявили, що відновлена ​​форма вітаміну К діє як потужний антиоксидант, який пригнічує ферроптоз (тип програмованої окислювальної некротичної загибелі клітини). Останній є причиною найпоширенішого типу деменції – хвороби Альцгеймера та інших дегенеративних захворювань, пише StudyFinds.

“Ми виявили, що вітамін К, у тому числі філлохінон (вітамін К1) і менахінон-4 (вітамін К2), здатний рятувати клітини та тканини від ферроптозу”, – каже один із авторів дослідження, доктор Ейкан Місіма.

Основною формою вітаміну К, що надходить із їжею, є філлохінон. Він у великій кількості міститься у зелених листових овочах, таких як листова та качанна капуста, а також шпинат. Менахінони містяться в деяких продуктах тваринного походження та ферментованих продуктах.

Цікаві статті

Визначення рівнів імуноглобулінів

Імуноглобуліни відіграють ключову роль в імунній системі організму. Це білки, що виробляються специфічними плазматичними клітинами,…

28 Лютого, 2024

Рак порожнини носа і навколоносових пазух

Рак у порожнині носа або навколоносових пазухах на ранніх стадіях зазвичай не викликає жодних ознак…

28 Лютого, 2024

Лазерна Дерматологія – нові можливості в медицині

Дерматологія передбачає дослідження, вивчення, діагностику та лікування будь-яких захворювань шкіри та шкірних придатків, волосся і…

23 Грудня, 2023

Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології

Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології Ударно-хвильова терапія скорочено (УХТ) – це вплив на…

11 Грудня, 2023

Омолодження шкіри за допомогою Екзосом: новітні технології у сфері краси

В останні роки науковці та фахівці у галузі краси вдосконалюють технології омолодження шкіри, намагаючись знайти…

21 Листопада, 2023

Основи зимового догляду за нігтями та руками

Взимку наші руки особливо вразливі до агресивних факторів зовнішнього середовища. Низькі температури, різкі коливання вологості,…

3 Листопада, 2023