“Зламує організм”: у чому шкода улюбленої багатьма ранкової каші

Лікарі розповіли, яка каша корисна для здоров’я, а від якої краще відмовитися або їсти якомога рідше. Своєю думкою поділилися два спеціалісти.

Як заявила кандидат медичних наук спортивний лікар Олександра Пуріга у своєму Telegram-каналі, існують дані, що вживання перлової каші перешкоджає старінню клітин.

“У складі перлової крупи міститься лізин, який бере участь у виробленні колагену, а він, у свою чергу, уповільнює процес появи вікових зморшок”, – пояснила Пуріга.

Лікар-дієтолог доктор медичних наук, професор Олексій Ковальков у відео на YouTube розповів, що вважає найкориснішими перлову та гречану каші. При цьому перлова каша, на думку фахівця, більш приваблива взимку, оскільки особливо поживна і “підтримує сурфактантний комплекс, не даючи захворіти”. Також фахівець відзначив користь каші з гарбузом, у тому числі при схудненні.

“А ось геркулесова та манна каші захаращують організм. У тій же гречаній в 10 разів більше мікроелементів, ніж у геркулесі. Остання, крім іншого, не дає засвоюватися фітиновій кислоті”, – наголосив Ковальков.