Як захиститися від деменції: найшкідливіша для здоров’я мозку риба

Хоча риба вважається важливою частиною здорової дієти, виявили, що деякі її види містять підвищену кількість ртуті. Регулярне вживання такої риби може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, включаючи деменцію.

У ВООЗ повідомляють, що вплив цього елемента в основному піддаються люди, які їдять певні види молюсків і риби, пише Express. “Ртуть – це нейротоксин, який, як було виявлено, є потенційною причиною зниження когнітивних здібностей у людей, які зазнали його впливу, тому цілком можливо, що вживання риби з високим вмістом ртуті може сприяти розвитку деменції”, – пояснив Хуссейн Абде з Medicine Direct.

Зв’язок між вживанням риби, в якій багато ртуті, та деменцією було підтверджено дослідженнями. Наприклад, у науковій роботі, опублікованій у журналі Complementary Therapies in Medicine, вчені проаналізували здоров’я чоловіка із хворобою Альцгеймера. Було виявлено, що у нього в крові помітно підвищено вміст ртуті через постійне вживання риби-меч. Хоча відомо, що ртуть впливає на когнітивну дисфункцію, до кінця зв’язок між з’єднанням та хворобою Альцгеймера незрозумілий.

“Слід зазначити, що риба з високим вмістом ртуті – це не звичайні сорти, які можна знайти у супермаркетах та ресторанах, такі як лосось чи сардини. Тому виключати з раціону ці види риби не слід”, – додав Абде.

Медик зазначив, що риба з високим вмістом ртуті – це, як правило, морська хижа риба, у тому числі риба-меч, акула та королівська скумбрія (не плутати зі звичайною скумбрією, яка є дуже поживною). Однак деякі прісноводні риби також містять ртуть, але відносно невеликих кількостях.