Які продукти можуть допомогти при стресі, а від яких краще утриматися

“Втіха” їжею – одна з найпростіших і почасти здорових реакцій на зовнішні несприятливі умови. Але регулярні переїдання досить швидко позначаться на вашому здоров’ї, тому є сенс ввести жорсткий режим харчування.

Які продукти вибрати

Інгредієнти, що становлять страви середземноморської кухні, корисно включити в раціон і просто так, але до речі вони припадуть при стресі, коли хочеться з’їсти зайвого. Сюди відносяться риба, фрукти, овочі, цільнозернові продукти та корисні жири. Для зниження рівня кортизолу (гормон, що підвищується при хронічному стресі та підвищує апетит) слід включити до раціону продукти з високим вмістом групи вітаміну B:

• яловичину;
• субпродукти;
• курку;
• яйця;
• цільнозернові крупи.

Фахівці рекомендують продукти з високим вмістом омега-3-жирних кислот (авокадо, анчоуси, лосось, волоські горіхи), магнію (авокадо, банани, насіння гарбуза, шпинат) та багаті білком (куряча грудка, яйця, арахіс, тунець, чеви).

Від яких продуктів утриматися

Деякі продукти підвищують рівень кортизолу, тому під час занепокоєння та тривоги їх рекомендується уникати. До них відносяться:

• алкоголь;
• кофеїн;
• продукти із високим вмістом цукру;
• прості вуглеводи (випікання, чіпси, торти);
• сода.

У принципі, перелічені рекомендації відповідають загальноприйнятій картині здорового харчування. Але стосовно цієї теми фахівці підкреслюють особливу важливість відмови від алкоголю, оскільки в довгостроковій перспективі він найефективніше знижує стресостійкість. “Заїдати” занепокоєння найкраще низькокалорійними продуктами з високим вмістом білка та харчових волокон.