Дієтологи розсекретили 3 основні правила різдвяного столу

Різдвяний стіл, будь він в католицькій або православній родині, слід накривати, використовуючи 3 основних правила. Про це розповіли дієтологи Ірина Писарєва та Олена Щетиніна.

Фахівці рекомендували вибирати для святкового столу на католицьке Різдво якусь одну страву, яка буде головним. Це може бути, наприклад, рулька і овочі. Справа в тому, що змішувати різні види білків – рибу, птицю, яєчні салати, м’ясо та інші може бути небезпечно, оскільки вони негативно вплинуть на роботу шлункового кишкового тракту.

Така різноманітність їжі може привести до метеоризму і діареї. Також слід використовувати знамените “правило тарілки”, коли беруться страви невеликого розміру і наповнюються або білковими продуктами, або клітковиною. Крім цього дієтологи нагадали, що Різдво є церковним святом, тому алкоголю на святковому столі не повинно бути багато, і проходити торжество повинно в спокійній обстановці без надмірностей в спиртному і їжі.

За словами експертів, для різдвяного столу є традиційні страви. Слід пам’ятати, що це не Новий рік, тому виставляти багато страв не потрібно. Мжна додати одну або дві закуски і гарячу страву. З спиртного можна поставити на стіл вино. Зазвичай Різдвяні вечори проходять в сімейному колі, люди тихо відзначають свято і лягають спати.

Нагадаємо, за Григоріанським календарем Різдво відзначається в ніч з 24 на 25 грудня, а за Юліанським святкування припадає з 6 на 7 січня.