Для серця, кишечника і від діабету: проста, але корисна каша

Хоча пшоняна каша дуже корисна, багато людей не розглядають її як альтернативу на сніданок більш звичній вівсянці. Однак цю ранкову страву можна приготувати так, що оцінять її навіть діти.

За даними FoodData Central, пшоно містить вітаміни групи В, кальцій, залізо, калій, цинк і магній.

Крім того, в ньому багато харчових волокон, які позитивно впливають на загальне здоров’я. Серед головних переваг вживання злаку виділяють його потенційну здатність захищати серце, покращувати роботу кишечника, виводити токсини з організму і контролювати рівень цукру в крові.

Посилити користь пшоняної каші можна, додавши в неї різні інгредієнти, наприклад, корицю або сир. А щоб страва сподобалася і дітям, можна додати в неї ванілін і мед.

Інгредієнти для пшоняної каші з сиром:

• пшоно – 150 г;
• молоко – 1 стакан;
• вода – 1 стакан;
• сир – 100 г;
• мед або цукор – за смаком;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• масло вершкове – за смаком.

Як готувати

• Пшоно помити і залити окропом на 10 хвилин. Воду злити.
• Додати нової води і варити 10 хвилин на повільному вогні.
• Влити молоко, сіль, закрити кришкою і варити ще 15 хвилин до готовності.
• Покласти сир, перемішати і варити ще 2 хвилини.
• Перед подачею на стіл додати мед або цукор, ванілін або корицю.