Популярність грибів пояснюється їх особливим смаком, який подобається багатьом. Однак цей продукт несе в собі ще й користь для здоров’я. До їх складу входять корисні вітаміни і речовини.
При цьому гриби – досить низькокалорійна і дієтична їжа, адже на 90% вони складаються з води. Вживання їх замість жирної і калорійної їжі може допомогти контролювати вагу.
Гриби містять клітковину – рослинні волокна, які сприяють підтримці здорової ваги і регулювання рівня глюкози в крові при діабеті. Найбільше клітковини міститься в печерицях, лисичках, шиїтаке і плевроті черепичасті.
Що входить до складу селен є антиоксидантом, який грає важливу роль у функції щитовидної залози і допомагає зміцнити імунну систему. Гриби-єдиний продукт, який містить антиоксидант ерготіонеїн. Дослідження показали, що це може знизити ризик деяких вікових захворювань, таких як хвороба Паркінсона.
Основним типом клітковини в грибах є полісахарид бета-глюкан. Він має протиракові та імуностимулюючі властивості. Шиїтаке і гливи містять найвищу концентрацію бета-глюканів.
Одне з досліджень виявило, що жінки, які їли більше грибів, рідше хворіли на рак грудей. Проте, дослідники пояснюють, що необхідні додаткові дослідження, і гриби – лише один з потенційних факторів зниження ризику захворювань.
Імуноглобуліни відіграють ключову роль в імунній системі організму. Це білки, що виробляються специфічними плазматичними клітинами,…
Рак у порожнині носа або навколоносових пазухах на ранніх стадіях зазвичай не викликає жодних ознак…
Дерматологія передбачає дослідження, вивчення, діагностику та лікування будь-яких захворювань шкіри та шкірних придатків, волосся і…
Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології Ударно-хвильова терапія скорочено (УХТ) – це вплив на…
В останні роки науковці та фахівці у галузі краси вдосконалюють технології омолодження шкіри, намагаючись знайти…
Взимку наші руки особливо вразливі до агресивних факторів зовнішнього середовища. Низькі температури, різкі коливання вологості,…