Зелені листові овочі, наприклад, різні види капусти, салату або шпинат містять багато вітамінів та інших корисних речовин. Так, шпинат – хороше джерело фолієвої кислоти, дефіцит якої може привести до розвитку одного з видів анемії.
Згідно з даними Johns Hopkins Medicine, для анемії, викликаної недостатністю фолієвої кислоти, характерні наступні симптоми:
Анемія особливо небезпечна для вагітних, через неї підвищується ризик появи вроджених вад у дитини. “Анемія з дефіцитом фолієвої кислоти під час вагітності може викликати дефект нервової трубки”, – попереджають фахівці Johns Hopkins Medicine.
Зелені овочі можуть бути ефективні не тільки проти анемії. Якщо їсти їх кожен день, в тому числі хрестоцвіті (крес-салат, різні види капусти, включаючи кольорову, білокачанну броколі), з’являються шанси підвищити захист організму від серцево-судинних хвороб. Це показав метааналіз, опублікований в базі Національної медичної бібліотеки США.
На думку вчених, зелені овочі відіграють важливу роль у зв’язуванні жовчних кислот. Зниження їх рециркуляції призводить до використання холестерину для синтезу таких кислот, зниження всмоктування жирів, що пов’язано зі зменшенням ризику серцевих захворювань. В одному з досліджень, розміщеному на National Library of Medicine, наголошується, що приготування страв на пару значно поліпшило зв’язування жовчних кислот in vitro зеленню капусти, гірчиці, броколі.
Імуноглобуліни відіграють ключову роль в імунній системі організму. Це білки, що виробляються специфічними плазматичними клітинами,…
Рак у порожнині носа або навколоносових пазухах на ранніх стадіях зазвичай не викликає жодних ознак…
Дерматологія передбачає дослідження, вивчення, діагностику та лікування будь-яких захворювань шкіри та шкірних придатків, волосся і…
Ударно хвильова терапія в ортопедії та травматології Ударно-хвильова терапія скорочено (УХТ) – це вплив на…
В останні роки науковці та фахівці у галузі краси вдосконалюють технології омолодження шкіри, намагаючись знайти…
Взимку наші руки особливо вразливі до агресивних факторів зовнішнього середовища. Низькі температури, різкі коливання вологості,…