Часник-популярна приправа для багатьох страв. Крім додання своєрідного аромату їжі, він може принести ще й користь для здоров’я. Один зубчик часнику містить такі потрібні людині вітаміни і мінерали, як вітамін С, залізо, селен і марганець.
Щоб отримати найбільшу користь, краще віддавати перевагу цілим свіжим зубчикам, радить експертка з харчування з Університету Джорджії Трейсі Брігман. “Якщо ви хочете додати часник в гарячі страви, то робіть це, коли їжа майже готова, щоб зменшити руйнування корисних речовин”, – розповів фахівчиня.
Часник – джерело фітохімічних речовин, які допомагають захищати клітини від пошкодження, знижуючи ризик деяких видів раку, вважає Брігман. “Фітохімічні речовини – це сполуки в овочах і фруктах, які знижують ризик хронічних захворювань. Є деякі свідчення того, що вживання часнику може мати антиканцерогенний ефект і потенційно знижувати ризик раку шлунка і колоректального раку”, – говорить фахівчиня. Дослідження на людях цієї властивості поки не проводилися.
Дослідження, опубліковане в журналі Experimental and Therapy Medicine, показало, що вживання двох капсул екстракту часнику в день протягом двох місяців може знизити тиск у людей з гіпертонією, що скорочує ризик хвороб серця. Крім того, вчені висловили припущення, що часник може позитивно впливати на ліпіди в крові, що знижує рівень холестерину. Згідно з дослідженнями, найкраще з’їдати приблизно чотири свіжих зубчики в тиждень.
Дослідники припускають, що, завдяки вмісту алліцину, часник стимулює макрофаги, лімфоцити і природні клітини-кілери, що корисно для імунної системи. Також ароматні зубчики можуть допомогти під час застуди та грипу завдяки антимікробним і антибіотичним властивостям. Це не скасовує основних правил профілактики хвороб. Часник не запобіжить їх, але може внести свій внесок у зміцнення імунної системи.
Часник позитивно діє на оксид азоту – з’єднання розслаблюючу судини і знижує тиск. Воно також виділяється організмом під час бігу, щоб забезпечити працюючі м’язи киснем. Деякі дослідження на тваринах показали, що часник може поліпшити спортивну витривалість.
Професійна фарба для волосся вже давно перестала бути ексклюзивним продуктом, доступним лише у салонах краси.…
Вітамін B5, відомий як пантотенова кислота, належить до групи водорозчинних вітамінів. Його назва походить від…
Вчені Університету Квінсленду виявили маркери запалення в крові пацієнтів, які страждають на тривалий COVID. Дослідження,…
Міжнародна група вчених розгадала медичну таємницю неврологічних симптомів у дітей, які не відповідають жодному відомому…
Казино ПоінтЛото - це онлайн-платформа, яка надає можливість захопливого та прибуткового дозвілля, використовуючи гривні як…
Казино Mono Slot відкриває перед гравцями двері до широкого спектра ігрових автоматів, які доступні для…